發布日期:2019年12月14日 信息來源:/ 點擊數:
在榨油機使用過程中可能會出現出油率不高,出油率不高大大影響食用油產量。今天小編就為大家分析一下具體因素。
1.油料的水分。影響出油率最關鍵的因素是油料的水分,油料中水分多或者少都直接影響出油率,一般有用都沒有化驗設備,那小編以常見油料菜籽為例:菜籽可用兩種方法壓榨:冷榨和熱榨。冷榨時:用指甲擠有響聲,分成兩片并有油擠出,為合適;成粉則太干,成餅則太濕。熱榨時:需經炒料,炒后檢查,用兩塊模板揉擦菜籽 ,殼與仁分離則合適。若仁成粉則太干,若殼與仁不分開則太濕。
2.餅的厚薄,反映出榨膛的壓力大小。餅厚則壓力小,餅薄則壓力大。以花生為例。花生仁一般冷榨2-3遍,餅厚在1-2毫米左右。
在榨油過程中,由于各種因素不同,餅的薄厚也不同,應根據出餅情況,出油最旺時,為合適餅厚。
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