菜籽榨油機多用于油菜籽的榨油方面，該設備俗稱螺旋全自動榨油機或液壓全自動榨油機。螺旋菜籽榨油機主要分為液壓和榨腔兩部分。它的工作過程是通過高壓把花生里的油擠出來。再經過真空負壓過濾。油出來以后比較清潔。螺旋榨油機是通過機械壓力使油料作物在高壓下油脂部分被擠出。從而起到榨油的目的。大多榨油都是熱榨。花生原產于南美洲，是一種重要的高油分帶殼軟質油料?；ㄉ事蕿?5%-75%，40%-48%，含蛋白質25%-31%，是最重要的桿物油脂及蛋白質資源之一。

菜籽榨油機的出油率關鍵就在炒籽上，只要對榨油機有一點了解的都知道三分的機子，七分的炒籽的這個說法，這就說明了榨油機與炒籽有著直接的牽連，如果說原料炒制不到位的話就會出現出餅不成型的問題，原料炒制的過老就會出現出渣嚴重出餅也不會成片狀，那么到底什么樣的原料應該怎么樣炒呢？首先我們先判斷水分的問題，如果說水分過大的話我們早炒制的過程中就不能使用過大的火力，要使用中火把原料里面的水分揮發，這樣子在榨油的時候就不會因為水蒸汽的問題而有很多的出渣了。油菜籽原料應該炒制成捻開后為深黃色就可以了，這樣榨油的時候出油也會非常的漂亮，出油率也有大幅度的提高。菜籽榨油機的出油率與炒料的溫度有非常大的關系。

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