山茶籽油和茶葉籽油,名字相差一個字,雖然都可以使用螺旋榨油機壓榨,但是其實差的可不是一點半點,下面帶你了解一下山茶籽油和茶葉籽油的具體區別。
山茶籽和茶葉籽并不是同一樹種產的原料,山茶籽油的原料產于油茶樹,油茶樹又稱為山茶樹、茶子樹、一般是喬木,油茶樹一般高3-6米,唯一用途是產油果,油果再用于榨油,常見的山茶籽壓榨工具是螺旋榨油機。茶葉籽油的原料產自茶葉樹,一般包括普洱、龍井,樹齡可高達上千年,主要用于是采青葉子,用于制作茶葉。其籽可利用螺旋榨油機榨油。
除了樹種不同,兩者的果實也不同,山茶果的果子形狀大,外殼有光澤,茶葉籽的果實比較小,多數呈三角形,種子是橢圓形的圓果,富含營養成分較高。
兩者的出油率也存在很大的差別,油茶籽的含油率一般在30-40%,出油率一般可以達到23%-25%。而茶葉籽的含油率相對山茶籽來說就低了,茶葉籽含有一般是25-30%,出油率一般為8-10%,物以稀為貴,因此更顯得珍貴。
山茶油別名有茶籽油、油茶籽油、茶樹籽油、野山茶油。葉子不能制茶,籽專門榨油,所榨的油被稱為“山茶油”。但在生活中,消費者往往都將它們統稱為“茶油”它與茶葉植物沒有直接關系。
茶葉籽油和山茶油主要區別在于是否含茶多酚,對人體有保健作用的茶多酚含量在茶葉茶籽油中含量極為豐富,而在山茶油中是沒有的。
茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分,具有預防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。能夠調節免疫活性細胞,增強免疫功能,消除人體自由基,美容,抗氧化,抗衰老,防“三高”,具有很高的營養價值和保健價值。
平常多和茶對人身體的好處自然不用多說,所以多吃茶葉籽油對人的健康也是非常有利的。從而也可以看到茶葉籽油的市場,是很開闊的。
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