發(fā)布日期:2022年07月15日 信息來源:/ 點擊數(shù):
榨油機出來的油發(fā)黑不是因為榨油機本身的問題。榨油機油變黑的原因有很多。今天小編就為大家講解一下如何解決榨油機油變黑的問題,以及榨油機油變黑的原因。
榨油機出油變黑的主要原因:
1、榨油機榨油前,必須將原料清洗干凈。未清洗的油或多或少摻雜了作物莖葉、泥土、石塊、泥沙、鐵屑等雜質(zhì),這些雜質(zhì)不僅會影響油的性能,還會影響油的顏色。
2、關(guān)于榨油的變黑,炒料的步驟也很重要。如果溫度太高,速度太快,都會影響油的顏色。
3、如果濾油機處理不當,油的顏色也會變黑。
解決榨油機油變黑的有效方法:
1、在清洗步驟中,應(yīng)將油品進行精細清洗。一般常用的輔助油品清洗設(shè)備有清洗篩網(wǎng)、去石機、磁選機等。過濾后的油品進入榨油機進行壓榨,在出油率、油色等方面都會有所改善。
2、在加熱或炒料預(yù)處理過程中,盡量使用小火,降低溫度,適當延長炒料時間。
3、榨油機出油后,應(yīng)立即過濾毛油,濾除油中的油渣;否則無論怎么處理,油色都很難清洗干凈。
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